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柱候酱鸭的做法步骤

1.青菜用开水焯一下备用，鸭腿洗净去骨，土豆切大块。

2.煎锅到少许油，将鸭腿肉放入煎锅中。

3.煎至两面金黄盛出。

4.将鸭腿肉切块。

5.锅留底油，下葱姜、大料炝锅。

6.放入柱候酱炒散。

7.下鸭块炒均。

8.加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开，转小火炖20分钟。

9.下土豆块炖至土豆软烂，收汁，加鸡精调味即可。

10.装盘开动了。

小窍门&温馨提示

柱候酱和酱油都是咸的，所以这道菜就不用再加盐了。